INGREDIENTI
- RISO (1 manciata e mezza a persona)
- UOVA SODE
- PISELLI
- WURSTEL
- MAIS
- CARCIOFINI
- POMODORINI
- MOZZARELLINE
- EMMENTAL
- OLIVE (verdi e nere)
- PROSCIUTTO COTTO o MORTADELLA a dadini
- ZUCCHINE saltate in padella , o PEPERONI..
- CAPPERI
- SALE, PEPE, OLIO
Cuocere il riso in abbondante acqua salata, scolare al dente e raffreddare sotto l'acqua fredda. Unire gli ingredienti per il condimento a piacere.
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