difficoltà: facile
ingredientitempi: 60 min
quantità: 4/6 persone
- 250 g di PASTA SFOGLIA
- PEPE, SALE
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 700 g di CAROTE
- 60 g di PARMIGIANO
- 200 g di MOZZARELLA
- 40 g di BURRO
Lavate e raschiate le carote, poi tagliatele a rondelle e mettetele in una padella con il burro e mezzo bicchiere d'acqua. Salate e pepate. Incoperchiate e lasciate cuocere per una decina di minuti. Una volta cotte, unite il prezzemolo lavato e tritato. Lasciate raffreddare. Foderate con la pasta sfoglia una tortiera da crostata di circa 27 cm di diametro, bucherellatene il fondo e i bordi con una forchetta e copritela con della stagnola e un paio di manciate di legumi secchi in modo che non si sollevi durante la cottura. Mettete in forno preriscaldato a 200° per circa 15 minuti. Tagliate la mozzarella a pezzetti e grattuggiate il parmigiano. Levate il guscio della crostata dal forno e versatevi sopra le carote, disponendole in modo uniforme. Coprite con la mozzarella e spargete il parmigiano. Condite con un pizzico di sale e con una macinata di pepe. Infornate a 200° per 25-30 minuti. Sformate e servite la crostata calda.
video/editing oddproduzioni.net
Molto invitante e originale!!! Prendo nota, bravissima, un bacione
RispondiEliminawow... non vedo l'ora di farla... :)
RispondiEliminaCiao, bellissima questa ricetta, delicata e filante! Le carote sono una verdura che piace a tutti sicchè ce la segnamo di sicuro, magari in monoposrzioni.
RispondiEliminabaci baci
molto invitnate e soprattutto un pieno per l'abbronzatura!
RispondiEliminacomplimenti per la tua splendida ricetta! un bacione :)
RispondiEliminaps: aggiungo il tuo blog nella lista visibile dei preferiti del mio blog :)
Ma che bella l'idea di fare delel video ricette, Tra l'altro i tuoi video sono bellisismi! Con che cosa li fai, se posso chiedere. Con un atelecamera o con una digitale che fa video, ma molto buoni? Tra l'altro questa ricetta mi stuzzica un casino! Un bacio, MArtina
RispondiEliminamolto sfiziosa ed originale questa torta! complimenti per l'idea del video, molto bello!
RispondiEliminai tuoi video mi fanno letteralmente impazzire!!
RispondiEliminabuonissima la crostata, da riproporre al più presto!:D
Mhh sembra proprio buona! A presto
RispondiElimina@lucy: siiii w l'abbronzatura =)
RispondiElimina@martina: si li faccio con una reflex, smack!
GRAZIE A TUTTE VOI !!!!
in questo periodo di sole e calura....mi sembra un'ottima soluzione che unisce benessere e prevenzione
RispondiEliminaUna torta salata con le carote, deve essere buonissima!!!
RispondiEliminaciao mozza, accidenti mi sono persa un sacco di ricette! 'spetta che mi rimetto in pari eh (e prendo una di quelle polpette là sotto...)
RispondiEliminaBuona, salutare e utilissima per l'abbronzatura di estate. Sei bravissima, complimenti!
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Hai un blog carinissimo e ti seguo volentieri!
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