per 10-12 crespelle
INGREDIENTI
- BURRO
- 4 PATATE
- 2 UOVA
- PREZZEMOLO
- NOCE MOSCATA
- SALE,PEPE
Sbucciate le patate e grattatele oppure tagliatele a julienne. Mettetele in una terrina con le uova e il prezzemolo tritato. Condire con sale, pepe, noce moscata. Imburrare degli stampini da crostata e versateci il composto (circa mezzo centimetro). Preriscaldare il forno a 200° e metteteci gli stampini. Lasciate cuocere per circa 25 minuti o fino a quando il composto risulterà sodo e asciutto. Toglieteli dal forno e fare riposare per qualche minuto prima di sformarli.
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