INGREDIENTI
- 1 lt di OLIO per friggere
- PEPE nero macinato
- SALE
- 2 UOVA
- 200 g di ZUCCHINE
- PANGRATTATO
- FARINA
- 125 g di MOZZARELLINE ciliegine
Sgocciolate e asciugate bene le mozzarelline, infarinatele, quindi passatele nell'uovo sbattuto e nel pangrattato, impanandole molto bene. Si può provare anche una doppia impanatura ripetendo i 3 passaggi. Tagliare le zucchine a metà e poi per il lungo a fogli di circa mezzo cm o meno. Salatele e infarinatele molto bene. Passatele nell'uovo sbattuto. Mettetele a friggere in abbondante olio caldo e giratele delicatamente. Scolatele e mettetele ad asciugare su carta assorbente. Fate friggere le mozzarelle e appena saranno ben dorate, sgocciolatele anch'esse su carta assorbente. Servire caldo con una leggera spruzzata di sale fino.
Bentornata!!!
RispondiEliminaProprio ieri son passata di qua per vedere se mi ero persa qualcosa...era un po' che non venivi fuori nei miei "segui", ma ho pensato fosse colpa di blogspot...e stavo per scriverti se stavi bene...poi ho pensato che forse ti avrei disturbata...insomma...mi sei mancata, ecco!!!Un bacio grosso e slurpissimo per queste delizie!!!
sono commossa !!!! grazieeeeeeeeeeeeeee
RispondiEliminacomplimenti per il blog davvero carino, tornerò sicuramente a trovarti, se vuoi fare un salto nella mia cucina
RispondiEliminahttp://biscottirosaetralala.blogspot.com
Ma sei meravigliosa, come ho fatto a perdermi il tuo blog??? Ho visto le tue ricette e mi stuzzicano tantissimo!!!! Subito nei miei preferiti!!! ;D
RispondiEliminagrazie grazie grazie grazie grazie grazie a tutte voi !!!
RispondiEliminaPrendo giusto una pallina,posso?
RispondiEliminaDonatella