per 4 persone
INGREDIENTI
- 2 MOZZARELLE tagliate a cubetti
- 100 g prosciutto CRUDO tagliato a striscioline
- 10 POMODORINI tagliati a pezzetti
- 2 ZUCCHINE
- 8 CARCIOFINI tagliati a spicchi
- 4 cucchiai di PATE DI CARCIOFI
- una manciata di OLIVE NERE
- OLIO, PEPE, SALE
- 350 g di PASTA
Tagliate le zucchine a cubetti e saltatele in padella con un po di olio. Lessate la pasta e raffreddatela subito sotto al getto dell'acqua fredda. In una ciotolona mescolate tutti gli ingredienti, unite la pasta e abbondante olio. Servire decorando con qualche foglia di basilico.
che bel piatto invitante!complimenti!!ciao!
RispondiEliminaBella ricetta,in onore dei miei primi 100 sostenitori ho creato la mia prima raccolta: La Cuisine en Rose …. http://biscottirosaetralala.blogspot.com
RispondiEliminacomplimenti per le foto del tuo blog, sono tutte stupende!
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