INGREDIENTI x 4
- 400 g MACCHERONI PUGLIESI
- 200 g di MASCARPONE
- 200 g di SPINACI lessati e strizzati
- SALE, PEPE BIANCO
- AGLIO
Tritate gli spinaci gia lessati (anche col minipimer) e metteteli in una padella col mascarpone e uno spicchio d'aglio. Unire sale e abbondante pepe. Lasciate sobbollire a fiamma bassissima per alcuni minuti. Togliere l'aglio. Scolare la pasta al dente e unire al sugo e mescolare bene.
mmmhh, davvero deliziosi e cremosi, mi fai venir fame
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