TORTA CIOCCOLATO BIANCO E FRUTTI DI BOSCO





difficoltà: MEDIA
tempo:  1 h
quantità: 8 persone
vegetariana: SI
INGREDIENTI:
  • PASTA FROLLA (anche già pronta, 1 confezione)
  • 300 g di FRUTTI DI BOSCO A PIACERE
  • 80 g di CIOCCOLATO BIANCO
  • 3 TUORLI
  • 50 g di ZUCCHERO
  • 1 dl di LATTE
  • 1,5 dl di PANNA FRESCA
  • 1 bustina di VANILLINA
  • 6 g di GELATINA in fogli
  • LEGUMI SECCHI

Disporre la frolla su uno stampo di 24 cm (imburrato o con carta da forno) e bucherellarla con la forchetta. Coprirla con alluminio e qualche pugno di legumi secchi di modo che non si alzi durante la cottura. Cuocerla in forno già caldo a 180° per 20-25 min e lasciarla raffreddare. Intanto mettere a bagno la gelatina in acqua fredda e portare a bollore il latte con la vanillina.
Montare i tuorli con lo zucchero. Versare il latte a filo, mescolare e cuocere a fuoco basso per 10 min, mescolando. Lasciare intiepidire e incorporare la gelatina strizzata e quindi la panna montata.
Fare fondere il cioccolato a bagnomaria e versarlo sul guscio della frolla. Aggiungere 250 g di FRUTTI DI BOSCO e quindi coprire con la crema preparata. A volte a me ne avanza un pò, dipende da quanto son alti i bordi... Fare raffreddare in frigo per 2 ore. Prima di servire, decorare con i FRUTTI DI BOSCO rimasti.

Ringrazio Sant'Orsola per la generosissima fornitura di frutti di bosco, belli e buoni come non mai !!


LA VIDEO RICETTA




video/editing oddproduzioni.net








20 commenti:

  1. bentornata, mi mancavano le tue ricette
    questa è deliziosa

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  2. Complimenti per la ricetta e per il video! Bravissima!

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  3. mamma mia.. ho la bava alla bocca!! E' stupendamente buona!!

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  4. Mi piace il tuo blog!
    Sono finita qui per caso e ho trovato tante belle ricettine e un blog super curato nei minimi dettagli!!!!
    Mi sono aggiunta ai tuoi followers... cosi non ti perdo di vista.
    Se ti va, passa a trovarmi, sei la benvenuta
    La magica zucca

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  6. è meravigliosa per non aprlare del video!

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  7. che foto meravigliose!!
    ci hai messo circa 5 secondi a conquistarmi...!
    a presto! alessandra

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  8. E' a dir poco strepitosa questa torta, così come tutte le ricette di questo blog! Ho aggiunto Mozza in carrozza tra i widget del mio blog, lo trovi sotto la voce...colpi di fulmine! Felice di conoscerti a presto! :D
    Silvia

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  9. scusascusa: ma quanto è bello il tuo blog e quanto lo sono le tue foto? Nànnà, qui c'è bisogno di uno screening completo... bene, si inizia con questa torta. Sbav!

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  10. Hai un blog molto bello e foto spettacolari! Da oggi ti seguo :)

    Vevi :)

    P.s amo i frutti di bosco e queste crostatine con il cioccolato bianco..mmm!!

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  11. Ci aggiungiamo stra-volentieri ai complimenti di tutte/i e ti seguiamo con molta curiosità!Il dolce è spettacolare e il video una bomba!BRAVA!Ciao da Pat e Spery

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  12. Mmmmm che bontà solo a guardare mi viene una fame :P

    Nuova iscritta se ti và passa a trovarmi ti aspetto!

    http://cupcakes-site.blogspot.com/ ♥

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  13. Ciao e complimenti per il blog. E' ricco di squisitezze, molto belle le video ricette, bellissima idea. Mi sono iscritta, se ti va di passare a trovarmi mi fa tanto piacere! Ciao, Vale

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  14. Ciao, ti seguo già da qualche tempo. Apprezzo molto la tua cucina, le foto e le ricette. La torta che proponi é fonte di ispirazione :-) Proprio un bel blog! Saluti.
    P.S. La marca dei frutti di bosco che citi la consoco bene. La scorsa settimana ho preparato un dolce con i LORO mirtilli: saporitissimi, davvero ottimi.

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  16. Posso averne una fettina?! Mi fa una gola!!
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    Ti aspetto!!

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  17. semplicemente meravigliosa!:D

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  18. Bellissima in ogni suo passaggio!
    Un bacio!!!
    www. welovefur.com

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  19. Non solo bella dev'essere anche favolosa!
    Un bacio!
    www.welovefur.com

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  20. questa torta al cioccolato bianco e frutti di bosco è davvero invitante!! deliziosa!! complimentoni!

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