Ed ecco qui.. la mia ricetta! La Cucina Italiana in collaborazione con il Desco ha invitato 25 foodblogger a realizzare una ricetta a base di farina di castagne e a partecipare al contest "Castagne al Desco". Saremo inoltre invitate per due giorni a Lucca per interessanti corsi e ovviamente per la premiazione!
Ho scelto un dolce, ho reinterpretato dei muffin, utilizzando farina di castagne appunto e caffè. Non perdetevi anche il VIDEO... Ci vediamo a Lucca!! bye. Mozza
DIFFICOLTA': media
TEMPO: 1,30 h
QUANTITA': 6-8 persone (10 muffin)
VEGETARIANA : SI
INGREDIENTI
- 2 vasetti (di yogurt) di farina di castagne
- 1 vasetto di maizena
- 2 uova
- 2/3 di vasetto di miele di acacia
- 2 tazzine di caffè
- 1 bustina di lievito
- la scorza di una arancia biologica
- 150 ml di olio di semi
per la glassa:
- 200 gr. di zucchero a velo
- 3 cucchiai circa di caffè (o più)
Mescolate prima tutti i liquidi e poi tutti i solidi, quindi uniteli tutti insieme. Aggiungere la scorza dell'arancia e poi il caffè. Se l'impasto vi dovesse sembrare un po' liquido aggiungete un altro cucchiaio o due di farina di castagne. Mettete il composto negli stampini a stella e cuocete in forno già caldo e statico a 180° per circa 20 minuti. Li ho quindi messi a raffreddare su una gratella e poi ho ricoperto con la glassa al caffè, che ho preparato mescolando bene lo zucchero con il caffè (andate a occhio con il caffè). Ed ora il VIDEO.. buona visione :
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Queste stelline sono una bomba.. con quella glassa al caffè poi!!!!!!!!!!
RispondiEliminaSpettacolari!!
Io nel frattempo non vedo l'ora di conoscerti!!!! Finalmente ci incontriamo di persona!!
Ci vediamo a Lucca
Un abbraccio e buona serata
Erika
che sfiziose queste stelline! la glassa al caffè non l'ho mai provata, è una bella idea e si sposa bene col gusto delle castagne
RispondiEliminaStupende queste stelline!.. Il video é strepitoso... Sto studiando anche io qualcosa per ilcontest... Spero di riuscire e di incontrarvi a Lucca! :)
RispondiEliminaBellissmi le stelle, molto natalizie!!
RispondiEliminaUn abbraccio
meravigliose... ho segnato la ricetta... complimenti!!!
RispondiEliminama sono troppo carine! ^^ Brava e in bocca al lupo per il contest! :)
RispondiEliminaChe bontà! Poi questi mini video sono bellissimi perchè racchiudono semplicità e immediatezza!!
RispondiEliminaChe belli questi tortini, e chissà che buoni! Con la glassa sono ancor più golosi :)
RispondiEliminaMeravigliose! assolutamente meravigliose! ci vediamo a Lucca :-) ciao Ely
RispondiEliminabuonissimi, buonissimi, buonissimi!!!:D inutile dire che ogni volta sbavo mentre guardo i video!
RispondiEliminabaci!
Uhmm..sembrano veramente deliziosi! complimenti..si vede che ci metti davvero amore in quel che fai.. ti aggiungo ai blog preferiti ^.-* se ti va passa a vedere il mio blog di cucina.. un bacio*
RispondiEliminahttp://stuzzicandolappetito.blogspot.com/
Che bel blog! complimenti soprattutto per le ricette dei primi piatti! noi siamo 6 ventenni blogger con la passione della pasta fresca ripiena! (come potrai dedurre dal nostro blog www.paroleripiene.com)
RispondiEliminaabbiamo appena iniziato questa nuova avventura! passa a trovarci!
un abbraccio
Gloria
www.paroleripiene.com
Grande il tuo blog dalle ricette strepitose, come questa, alle foto e il video ( questo) è musica per lo "stomaco". Inutile dire che te le ricopio al volo ;-)
RispondiEliminaTe ne rubo immediatamente uno! Superbi!
RispondiEliminaCiao ,bello il tuo blog mi sono unita hai tuoi lettori fissi passa ha trovarmi se ti va io sono ISABELLA ti aspetto smack
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