INDICE RICETTE

APERITIVI-ANTIPASTI-FINGER FOOD


 
BABA' AL PROSCIUTTO COTTO E MOZZARELLA
BASTONCINI DI POLLO ALLA PAPRICA
CRESPELLE DI PATATE
CROCCHETTE DI RISO
FRITTO DI ZUCCHINE E MOZZARELLINE

GRISSINI AI TRE SAPORI

INVOLTINI PEPERONI E CAPRINO
MINI CHEESE BURGHERS
MINI SOUFFLE'
POLPETTE AL TONNO
POLPETTE AL SESAMO E RICOTTA
POLPETTE DI SPINACI ALLE NOCCIOLE
POLPETTE DI UOVA E PECORINO
TORTINO DI FARRO E PESTO



PRIMI

BUCATINI AGLIO E OLIO AL PANGRATTATO
BUCATINI IN SALSA DI GORGONZOLA E NOCI
FARFALLE AL RADICCHIO
FARFALLE CON FAGIOLINI E ZAFFERANO
FARFALLE SALSICCIA ZUCCHINE E ZAFFERANO
FUSILLI INTEGRALI CON RADICCHIO E FUNGHI
INSALATA DI RISO
LASAGNE ASIAGO E RADICCHIO
LASAGNE BRIE E ASPARAGI
LASAGNE della Mozza
LASAGNETTE GORGONZOLA E SCALOGNO
LASAGNE PISELLI MORTADELLA E PISTACCHI
MACCHERONI PUGLIESI AL MASCARPONE E SPINACI
ORECCHIETTE FINOCCHI E BRICIOLE AL PROFUMO DI LIMONE
PASTA AL MASCARPONE
PASTA AL PESTO DI RUCOLA
PASTICCIO DI LASAGNE CON PORCINI E CREMA DI SPINACI
PASTICCIO DI MACCHERONI CON BURRATA
PASTICCIO DI PASTA AI 4 FORMAGGI
RATATOUILLE DI PASTA
RISI E BISI CON PATATE
SPAGHETTI UOVO E ZUCCHINE
SPAGHETTI ZUCCHINE E SPECK
RISOTTO ALLA MONZESE
TIMBALLO DI ZUCCHINE
TORTINO DI FARRO E PESTO

SECONDI

BASTONCINI DI POLLO ALLA PAPRICA
CORDON BLEU (non fritti)
FAGIOLINI ALLA PUGLIESE
FLAN DI PORRI ALLA SALVIA
FRITTO DI ZUCCHINE E MOZZARELLINE
GATEAU DI PATATE ALLA NAPOLETANA
GRATIN CREMOSO DI ASPARAGI
HAMBURGER CON ROSTI E ZUCCHINE
MINI CHEESE BURGHERS
PATATE IN UMIDO ALLO ZAFFERANO
PATATE SCAMORZA E CURRY
PASTICCIO DI PATATE E SALSICCIA
POLPETTE ALLO ZAFFERANO
POLPETTE DI UOVA E PECORINO
POLPETTINE DI RISO
POLPETTINE CON SORPRESA
SALMONE AL CARTOCCIO CON VERDURE ALLA JULIENNE
SFORMATO DI FAGIOLINI ALLE NOCCIOLE
STRUDEL SPINACI E GORGONZOLA
TORTINO DI ERBETTE

TORTE SALATE

CROSTATA DI CAROTE
CROSTATA DI SPINACI E RICOTTA
MILLEFOGLIE CON SPECK E SCAMORZA
QUICHE AI PORRI E MENTA
QUICHE AL CAPRINO E ZUCCHINE
SFOGLIA AI FUNGHI PORCINI E ASIAGO
SFOGLIA RUSTICA CON CIPOLLOTTI E TALEGGIO
TORTINO DI PORRI E PATATE

ZUPPE



CREMA DI SPINACI
RISI E BISI CON PATATE


PANINI / PIADINE



PIADINA CRUDO RUCOLA SQUACQUERONE

VEGETARIANE



BUCATINI IN SALSA DI GORGONZOLA E NOCI
CREMA DI SPINACI
CRESPELLE DI PATATE
CROCCHETTE DI RISO
CROSTATA DI CAROTE
CROSTATA DI SPINACI E RICOTTA
BUCATINI AGLIO E OLIO AL PANGRATTATO
FAGIOLINI ALLA PUGLIESE
FARFALLE CON FAGIOLINI E ZAFFERANO
FLAN DI PORRI ALLA SALVIA
FRITTO DI ZUCCHINE E MOZZARELLINE
FUSILLI INTEGRALI CON RADICCHIO E FUNGHI
GRATIN CREMOSO DI ASPARAGI
INVOLTINI PEPERONI E CAPRINO
LASAGNE ASIAGO E RADICCHIO
LASAGNE BRIE E ASPARAGI
LASAGNETTE GORGONZOLA E SCALOGNO
MACCHERONI PUGLIESI AL MASCARPONE E SPINACI
MINI SOUFFLE'
ORECCHIETTE FINOCCHI E BRICIOLE AL PROFUMO DI LIMONE
PATATE IN UMIDO ALLO ZAFFERANO
PATATE SCAMORZA E CURRY
PASTICCIO DI LASAGNE CON PORCINI E CREMA DI SPINACI
PASTICCIO DI PASTA AI 4 FORMAGGI
POLPETTE AL SESAMO E RICOTTA
POLPETTE DI UOVA E PECORINO
POLPETTE DI SPINACI ALLE NOCCIOLE
POLPETTINE DI RISO
QUICHE AI PORRI E MENTA
QUICHE AL CAPRINO E ZUCCHINE
RATATOUILLE DI PASTA
RISI E BISI CON PATATE
SFOGLIA AI FUNGHI PORCINI E ASIAGO
SFOGLIA RUSTICA CON CIPOLLOTTI E TALEGGIO
SFORMATO DI FAGIOLINI ALLE NOCCIOLE
SPAGHETTI UOVO E ZUCCHINE
STRUDEL SPINACI E GORGONZOLA
TIMBALLO DI ZUCCHINE
TORTINO DI ERBETTE
TORTINO DI PORRI E PATATE

SALSE, SUGHI (DOLCI E SALATE)



SALSA DI AVOCADO
SALSA DOLCE AL CIOCCOLATO
RAGU DI SALSICCIA CAROTE E ZUCCHINE

SPECIALITA' REGIONALI



LIQUIRIZIE GIGANTI
TARANTO Settimana Santa

DOLCI



BIGNE'
BISCOTTI AL MIELE
BISCOTTINI FARCITI AL CIOCCOLATO
CHEESECAKE MARMORIZZATO
COOKIES DOPPIO CIOCCOLATO
CREPES
CROSTATA DELLA PROF
CROSTATINE
CUORI
DECORARE I CUPCAKE! GLASSA REALE e ROSE DI MARZAPANE
"ESSE" DI PASTA FROLLA
MINI PLUMCAKE
MUFFIN LIMONE E YOGURT
SALSA DOLCE AL CIOCCOLATO
SALAME AL CIOCCOLATO
SOS COOKIES
TARTE AGRODOLCE

TIRAMISU’ AL PISTACCHIO

TORTA CIOCCOLATO BIANCO E FRUTTI DI BOSCO

TORTA CIOCCOLATO E CANNELLA della Mozza

TORTA DI MANDORLE, FRAGOLE, CIOCCOLATO BIANCO E CANNELLA

TORTA DI MELE di Olga