- 1 cavolfiore intero
- 3 cucchiai di senape
- olio
- aceto
- paprika
- aglio
- timo, origano, prezzemolo
Mondare il cavolfiore dalle parti verdi. In una grossa ciotola cospargere il cavolfiore con le mani con senape, olio mescolato a un cucchiaio d’aceto, aglio tritato erbe aromatiche e paprika.
Infornare su una teglia per un’ora a 170gradi.
La prima mezz’ora lasciarlo coperto con un foglio di carta stagnola, poi scoprirlo e proseguire la cottura per un’altra mezz’ora. Da abbinare con la besciamella al limone!
