INGREDIENTI
- 2 uova
- 100 gr olio semi
- 1 cucchiaino sale
- 1 cucchiaino estratto vaniglia
- 2 cucchiaini bicarbonato
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- 200 mt caffè freddo
- 350 gr zucchero
- 85 gr cacao
- 250 gr farina
- 220 gr latte
In una ciotola mischia le uova, l’olio di semi, un cucchiaino raso di sale, un cucchiaino di estratto di vaniglia, 2 cucchiaini di bicarbonato, un cucchiaino di lievito per dolci e 200 ml di caffè freddo (ci vorrebbe lo Starbucks – io uso il Nescafè)
Ora unisci nell’ordine lo zucchero, il cacao amaro ed infine aggiungi, alternandoli, farina e latte. Il composto è piuttosto liquido, è normale, e non girarlo troppo.
Versa negli stampini e cuoci a 180 per 22-25 minuti. Considera che l’impasto si gonfia circa del doppio. Lasciare raffreddare.
